如今，越来越多的人加入网上零食之旅。来自阿里巴巴的零食销售数据显示，吃货们的能量令人惊叹，一年花在零食上的真金白银总计上百亿元。从目前的零食消费趋势来看，这个数字在2017年还将猛涨。

　　谁是囤货主力军？

　　休闲零食销售数据持续飘红，都是谁在买买买？

　　可能大家第一反应都会想到女性。的确，女性在推动零食销量方面是毋庸置疑的主力军。有公开数据显示，买零食的钱七成是女性花掉的。

　　从年龄分布看，零食可谓全方位、无死角“吸粉”，青少年、壮年、中年三大群体势均力敌。来自阿里巴巴的公开数据显示，80后、90后成为电商囤货的主力，其消费金额占到总量的近80%。

　　不过，买零食的人并不等于吃零食的人。有男友给女友买的，有儿子给妈妈买的，有朋友给闺蜜买的……又比如作为零食消费主力的中年女性，她们往往肩负起一个家庭的零食采购使命，买的大部分零食可能也是满足家人的口腹之欲。

　　坚果们的小时代

　　结合天猫、京东等电商平台发布的公开数据，坚果可谓近年来零食界当之无愧的老大。不管是浏览量、访问量，还是最最关键的销量，坚果都可以秒杀其他零食种类。紧随其后的是肉食和果干，这两类近些年也一直为争夺第二名而厮杀。

　　不管天猫还是京东，纵观双十一期间的零食销售排行榜，坚果稳坐第一把交椅。据中粮我买网近三个月的休闲零食销售数据显示，前十名基本被坚果、果干及红枣产品占据，而前三甲均属坚果类产品。

　　坚果作为零食界的健康类食品，其持续走红的背后，是消费者越发追求生活品质，在零食品类选取上也越来越关注健康。记者随机采访了十几位资深吃货，发现很多人选择坚果的理由很简单，他们认为坚果是一种美味、方便而且健康的零食。其中有吃货如此回复，“坚果既解了馋，又让我觉得摄入的不全是‘垃圾食品’。嗯，完美！”

　　零食观：“渴望瘦着吃下去”

　　“如何一边快乐地享受零食，一边又健康地瘦下去？”这个问题让吃货们困惑已久。记者了解发现，很多人每天都有吃零食的习惯，但大多数零食具有高热量、高油脂、高糖的特点，比如薯片、巧克力等。因此，有些人会担心体重增加，甚至吃了零食后还有负罪感。

　　的确，零食跟正餐相比，营养素分布不平衡，高能量、高糖、高盐分的零食都不宜吃太多。一般而言，那些只经过初级加工的零食更健康。营养师提醒，吃零食一定要有节制，就算是营养健康的坚果类也不能吃太多。建议一周吃50克左右，比如一到两个核桃或是榛子9至10个，开心果二十来个，腰果二十来个。而且要换着样吃，每次只吃一小把。

来源：中国食品报