2011年9月20日，第二届中国（铁岭）榛子节在辽宁省铁岭市体育场盛大开幕。“中国榛子产业第一县”、“中国榛子工作委员会”也在开幕式上双双揭牌，花落铁岭。国家林业局总工程师陈凤学、辽宁省人大常委会副主任朱绍毅等出席开幕式，陈凤学为“中国榛子产业第一县”、“中国榛子工作委员会”揭牌。

　　与首届榛子节相比，第二届中国（铁岭）榛子节更有“天时地利人和”的特点。“天时”，本届榛子节比去年提前了1个多月，在榛子采收、加工、销售黄金时期举办榛子节，不仅能取得良好的经济效益，也能办出社会效益；“地利”，今年榛子节的会场选址地处铁岭市黄金地段，地理位置优越，区位优势显著；“人和”，由于选址靠近闹市区，因此吸引了很多市民前来，人气十足。值得一提的是，今年商品展示跳出了只展示榛子产品的局限，辅助以榛子深加工产品、林副产品、农副产品等，商品展示范围更广。

　　据悉，本届榛子节整个展区占地面积1.2万平方米，包括总展区、国内外知名企业展区、铁岭县特展区和其他县（市、区）分展区等9个展区，提供标准展位350个，其中榛子及其产品展位200个，其他林副产品、农副产品展位150个。

　　榛子节期间，榛子及加工产品、林副产品展销会、招商推介会、中国经济林协会榛子工作委员会成立大会、中国榛子科技与产业发展研讨会等相关活动同期举行。与会者还参观考察了铁岭榛子产业基地、莲花湖湿地公园及铁岭新城区。

　　据了解，本届榛子节期间共有68个项目签约，订货量560万公斤，销售额达4.48亿元。签约项目除了常规的榛子营销外，榛子深加工项目也深受欢迎，榛子油、榛子蛋白粉等产品也颇受消费者青睐。

　　中国林业产业联合会秘书长王满在接受中国绿色时报记者采访时说，铁岭被授予“中国榛子之都”称号，不仅是对铁岭榛子产业发展的肯定，更是对铁岭发挥榛子产业龙头作用，为中国林业产业振兴发展作出积极努力的良好期盼。中国经济林协会会长张志达对中国绿色时报记者表示，经济林建设是我国现代林业建设的重要组成部分，铁岭作为我国榛子主产区，对中国榛子产业发展作出了巨大贡献，协会将继续发挥桥梁和纽带作用，与铁岭共同推进榛子产业建设，再创我国经济林发展新辉煌。

　　本届榛子节由中国林业产业联合会、中国经济林协会、中国林业科学研究院、辽宁省林业厅、铁岭市人民政府共同主办。