前 言
本标准由铁岭市林业局提出并归口。
本标准由铁岭市林业科学研究院负责起草。
本标准起草人：梁国儒、李伟、姜薇、卞婧、韩春宇、关婧竹、左慧。
本标准由铁岭市林业科学研究院负责解释。
平欧杂交榛生产技术规程
1 范围
本标准规定了平欧杂交榛生产的苗木繁殖、建园、榛园管理、有害生物防治、采收与贮藏、生产技术档案等生技术。
本标准适用于铁岭市范围内平欧杂交榛生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 5084 农用灌溉水质标准
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
嫩枝插条
用半木质化的枝条作插穗。
3.2
种条
供作插穗、压条、埋条等繁殖方法使用的茎条或根条。
3.3
压条繁殖
将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新的植株的繁殖方法。
4 苗木繁殖
平欧杂交榛的主要繁殖方法有嫩枝扦插和压条繁殖。
4.1 育苗地的选择
苗圃宜设在交通方便、地势平坦、水源充足、灌溉方便、排水良好的地方。土层厚度一般不少于50㎝，土壤酸碱性为微酸性至微碱性，pH值为6.5～8，沙壤土或壤土。
4.2 母树选择
选择品种(品系)优良，抗寒，生长健壮，无病虫害的3年生以上平欧杂交榛树。
4.3 修剪
对欲做压条繁殖的母树，早春要进行修剪清根，除几大主枝外，清除一切枝条，要贴地修剪，同时剪除一切有碍于作业的枯枝与枯根。
4.4 追肥
春季修剪以后，要结合花后施肥，追施速效肥，要在树盘周围环状沟施，施肥量为100g/墩～200g/墩。
4.5 嫩枝扦插
4.5.1 时间
6月中旬～8月上旬。
4.5.2 穗材
选取当年生半木质化嫩枝的中下部，每个插穗保证有2～3个芽，每个插穗顶端保留2片叶。
4.5.3 扦插基质
风沙、蛭石、珍珠岩、草炭土。
4.5.4 插后管理
4.5.4.1 湿度
插床内的空气湿度保持在85%以上。基质湿度保持在用手攥不出水也不散开为度。
4.5.4.2 光照
插穗生根前透光度＜30%，生根后保持全光。
4.5.4.3 温度
27（±3）℃。
4.6 压条
4.6.1 时间
6月中下旬，在直径粗生长之前或刚刚开始时，当年基生枝高度达50㎝～70㎝左右，半木质化时进行。
4.6.2 方法
先把当年基生枝下部距离地面20㎝～25㎝高的叶片摘除，在距离地面5㎝左右用铁丝勒缢，勒后涂抹生根剂，再用油纸围圈并充填含水50%的锯末，充填后要进行扶正，使每个枝条都处在锯末当中，切忌悬空。压条后视降水情况酌情浇水，保持锯末湿润。
4.7 起苗与苗木分级
要在秋季榛苗落叶后起苗。
挖出的榛苗，要避免风吹日晒，及时根据苗木大小、质量好坏进行分级、点数、捆扎成捆并假植。榛苗分级为三级（见表1）。
表1 平欧杂交榛苗木标准 单位：㎝
|
等级 |
地径 |
苗木高度 |
木质化根系 |
芽眼 |
病害 |
损伤 |
|
一级 |
0.8以上 |
70-120 |
6条以上，发达，15以上 |
饱满 |
无 |
无 |
|
二级 |
0.4以上 |
30-60 |
发达 |
饱满 |
无 |
无 |
|
三级 |
|
|
残缺 |
饱满 |
无 |
轻度 |
4.8 苗木贮藏
贮藏方法有露天沟藏、露天假植、窖藏、大棚贮藏等多种。
4.8.1 露天沟藏
选避风、干燥、排水良好的地方挖沟，宽1m，深80㎝～100㎝，长根据苗木数量而定。苗木根向下，茎干向上，并向南倾斜，放一层苗木，培一层干净的湿沙。刚贮藏苗时，苗木培沙高度为苗高2/3，土壤结冻前，将苗木全部用湿沙埋上，最后用湿土盖一层，厚约10㎝。
4.8.2 露天假植
选避风、干燥、排水良好的地方挖假植沟，沟深30㎝～40㎝，将苗木根向下，茎干向上，并向南倾斜。放一排苗木后，用土培上苗根，培土40㎝，以不露苗根为准，培严、踩实，培土同时开掘第二行假植沟，以此类推。
4.8.3 窖藏
地窖内温度稳定在0℃左右时，将苗木放入地窖内，用湿沙培苗根及苗干30㎝即可。
4.8.4 大棚贮藏
是露天沟藏的条件改善，主要目的是控制早春温度变化，可随时提取苗木。
5 建园
5.1 园址选择
园址选择要充分考虑气候、土壤等自然条件。
5.1.1 气候条件
选择背风、空气湿度较大的地方。要避开春季风大，冬季冷风口，积雪过深、春季解冻晚的地方。
5.1.2 地势条件
平地与缓坡最为适宜，山地坡度较大的，应选择光照充足的坡向建园。坡度较小的，任何坡向均可建园。
5.1.3 土壤条件
以排水良好的沙壤土最适宜，其次为壤土、轻粘土，土层厚度60㎝以上，不足60㎝的，要进行局部改良。土壤粘结、低洼易涝之地不适宜建立榛园。
5.1.4 环境条件
符合NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件。
5.2 苗木选择
5.2.1 品种选择
选择抗寒、丰产、早实和品质优良的品种。一般选择3～4个品种(品系)的苗木，每个品种(品系)栽植3～5行，以利于相互授粉。
5.2.2 苗木标准：
无性繁殖育成的1～2年生的1～2级健壮苗木。
5.3 栽植
5.3.1 整地
新选定的园址，要进行清理和土地平整，除掉杂树、野草、石块。对坡度较大的山地，应先修梯田，梯田宽度应考虑栽植的行距。缓坡地可修水平沟，坡面不整齐的地势，要以栽植点为中心，修成半月形的鱼鳞坑。对排水不良的平地，要修筑台田以利排水。
土地平整后，要在入冬前挖定植穴，耕地定植穴可小些，穴径40㎝～60㎝，穴深50㎝～60㎝；山地定植穴应大些，穴径80㎝～100㎝，穴深60㎝～70㎝。
5.3.2 时间
春季与秋季均可，春季为佳。一般在4月中上旬榛苗萌动前栽植。
5.3.3 密度
株行距为2m×3m或3m×3m，1110株/ha ～1661株/ha。栽植密度因立地条件不同而异。土壤肥沃、地势平坦的地方株行距应大些；坡度较大、土壤瘠薄的山地，株行距可小些。
5.3.4 方法
栽植前施底肥（底肥为腐熟的农家肥：20㎏/穴），在农家肥上覆一层薄土。将苗木放入定植穴内，使其根系舒展，校正好上下左右位置，然后填入表土，边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。定植后要立即灌透水，灌水后覆膜保水。
6 榛园管理
6.1 定干
少干式定干高度20㎝；单干式定干高度60㎝～70㎝。定干后剪口下必须有4～5个饱满芽，尽量降低剪口。剪口要用油漆、腊封或薄膜缠住保水。
6.2 整形修剪：
6.2.1 少干丛状形：
留3～4个基生枝做主枝，并斜生伸向不同方向，主枝上着生侧枝，侧枝上着生营养枝和结果母枝，整体形成自然开心形。
6.2.2 单干形：
此种树形要保留一个主干，干高40㎝～60㎝，在主干上选留3～4个分布均衡的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝，形成矮主干，上部自然开心形树冠。
6.2.3 时间
2月~3月份，在春季树液流动前进行。
6.2.4 方法
幼树和结果初期榛树以扩大树冠为主，对各主侧枝的延长枝进行轻短截，剪掉其长度的1/3，并注意调整开张角度，对过长的延长枝应中度短截，防止其下部发生光杆现象，内膛小枝不剪。
盛果期榛树各主枝的延长枝轻剪，剪下其长度的1/2或1/3，促进发生新枝。对树冠内膛小枝，除了细弱枝、病虫枝、下垂枝需剪掉外，其余短枝一律不剪，留做结果母枝。
6.3 松土与除草
6.3.1 深翻扩穴
将榛树栽植穴以外树冠投影处的土壤深耕40㎝，径50㎝。一般每年进行1次，结合施肥同时进行，要注意尽量少伤根系。
6.3.2 除草
一般每年进行3～4次，消除杂草，疏松土壤。
6.3.3 间作
榛树在4～5年生之前树体较小，行间可以间作矮茎作物或种绿肥，如豆类、马铃薯、红薯、花生及药材植物。间作物要与榛树保持一定距离。
6.4 施肥
6.4.1 原则
按NY/T T496和NY/T 394中所规定的农家肥和商品肥料种类和处理方法执行。
6.4.2 禁止使用的肥料
含有重金属和有害物质的城市生活垃圾、工业垃圾、污泥和医院的粪便垃圾、硝态氮肥以及未经国家有关部门批准登记的商品肥料产品。
6.4.3 时间
秋季果实采集后至土壤结冻前（9～10月）；春季（4月下旬～5月上旬）；6月下旬。
6.4.4 种类
有机肥，以人畜禽粪肥、堆肥、绿肥为主，同时加入适量的N、P、K复合肥。
6.4.5 方法
树冠外围枝垂直投影处环状沟施、条沟施、穴状施或以榛树根颈为中心的放射状沟施和叶面喷肥等。
6.4.6 施肥量
6.4.6.1 基肥
2～5年生：10㎏㎏/株～15㎏/株；6～9年：20㎏/株～30㎏/株；10年生：40㎏/株以上。
6.4.6.2 追肥
幼年榛园（2～5年）：纯N60㎏/ha、纯P120㎏/ha、纯K120㎏/ha；盛果初期（6～9年）：纯N60㎏/ha～120㎏/ha、纯P120㎏/ha～160㎏/ha、纯K120㎏/ha～160㎏㎏/ha；盛果期（10年以上）：纯N100㎏/ha～200㎏/ha、纯P150㎏/ha～200㎏/ha、纯K150㎏/ha～200㎏/ha。施肥时，可根据肥料有效成分计算，以纯量除以肥料有效成分即为该肥料的施用量。
6.5 浇水
6.5.1 水质
按GB5084农用灌溉水质标准执行。
6.5.2 方法
新定植的苗木，必须及时灌水。每年灌水2～3次，可结合施肥同时进行。第一次在发芽前后，第二次在5月中下旬。进入雨季，要注意排水。落叶后到土壤封冻前，可灌一次封冻水。每次灌水要灌足灌透，并在灌水后及时松土。
7 有害生物防治
7.1 防治原则
根据病虫害发生规律，做好预测预报。以生物防治为主，化学防治为辅，实施综合治理措施，有效控制有害生物危害。
7.2 营林措施
结合修剪、施肥，保持林内通风透光，促使树体健壮。采取剪除病虫枝，人工摘除虫果，清除病枝落叶等措施抑制或减少有害生物发生。
7.3 物理防治
采用糖醋液、黑光灯、粘着剂和杀虫网等方法诱杀害虫。
7.4 生物防治
保护捕食性昆虫，人工释放寄生蜂，利用有益微生物、生物制剂进行防治。
7.5 化学防治
7.5.1 用药原则
按NY/T393中4.5规定执行，在果实采收前的30d禁止使用各种农药。
7.5.2 方法
7.5.2.1 白粉病
6月初开始喷15%三唑酮乳油1000倍液，喷3次，间隔时间15d。发病期喷波美0.3--0.5度石硫合剂或50%托布津可湿性粉剂1000倍液，每隔10d喷1次，连喷3次。
7.5.2.2 榛黄达瘿蚊
4月下旬开始喷内吸剂和触杀剂。每隔15d～20d喷1次，至6月下旬。
7.5.2.3 榛实象甲
5月上旬开始喷内吸剂和触杀剂。每隔15d～20d喷1次，至7月中下旬。
8 采收与贮藏
8.1 采收
于8月中旬至9月初，果苞微黄落地前进行采摘。
8.2 脱苞
将带果苞的榛果，堆放厚度40㎝～50㎝。经常翻晒，以免过热。然后用木棒敲打，使坚果脱出。
8.3 除杂
常用方法有风选和水洗。经风选筛净果苞、枝叶碎片、土块等杂质以及虫果，经水洗清洁，达到商品榛子的要求。
8.4 干燥
常用方法有晾晒、自然通风和干燥器干燥等，使水分降到6%～8%。
8.5 贮藏
贮藏榛子的条件是低温、低氧、干燥、避光。将干燥后榛子用麻袋、网兜或牛皮纸小袋等包装装好，放入普通仓库内。可采用码垛式存放，码垛时要用木方垫底。麻袋与墙面要有距离，留出通风空间。贮藏期间，保持库内清洁、干燥、通风、阴凉、无鼠害。严禁与煤油、化肥、农药或其它有异味的物品、毒品、腐蚀性物品共同存放一处。有条件的可采用气调库密闭贮藏。
9 生产技术档案
9.1 要求
榛园要建立完整的档案，有专人记载，依照有关规定，按时记载各项经营活动，如实填写、上报。
9.2 主要内容
榛园的基本情况、技术管理、每项作业的时间、规模等逐次记入档案。
